混凝土添加劑

混凝土添加劑是能明顯改善混凝土的物理化學(xué)性能，提高混凝土的強(qiáng)度、耐久性、節(jié)約水泥用量，縮小構(gòu)筑物尺寸，從而達(dá)到節(jié)約能耗、改善環(huán)境社會(huì)效益的一類(lèi)物質(zhì)。

新型化學(xué)添加劑

新型添加劑，該添加劑能夠在不影響電池性能的前題下使在手機(jī)等產(chǎn)品中使用的鋰電池電解液變?yōu)椴豢扇?。鋰電池雖然與鉛蓄電池以及鎳氫電池相比具有質(zhì)量能密度高的優(yōu)點(diǎn)，但是由于在電解質(zhì)中使用了可燃性有機(jī)溶劑，因此在提高電池容量以及應(yīng)用于電氣驅(qū)動(dòng)汽車(chē)等方面存在著著火或破裂等安全性課題。

添加劑的使用方法原則

當(dāng)前國(guó)際上的規(guī)定可以分為兩大體系，一種是將允許使用的助劑“窮舉”列出的“許可名單”，另一種是列出禁用助劑的“禁用名單”。經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐之后，“禁用名單”被發(fā)現(xiàn)存在著一個(gè)很大的缺陷：缺少對(duì)新物質(zhì)的約束力。當(dāng)一種新物質(zhì)出現(xiàn)時(shí)，因?yàn)樗辉诂F(xiàn)有的“禁用名單”之列，因此可以隨便應(yīng)用于食品包裝材料當(dāng)中，法規(guī)無(wú)法管理，因此原來(lái)制定“禁用名單”的日本和韓國(guó)紛紛轉(zhuǎn)向“許可名單”制度，歐美和中國(guó)都采用“許可名單”制度。2003版<食品容器、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>共有65種添加劑量許可名單內(nèi)。

添加劑的成分配方

第一類(lèi)：著色劑多為合成色素，如莧菜紅、亮藍(lán)等，它們是雪糕色彩的主要來(lái)源。

第二類(lèi)：調(diào)味劑常分為甜味劑、酸味劑和食用香精。這些成分辨認(rèn)起來(lái)不難，只要寫(xiě)著“什么酸”，“什么蜜”，“什么甜”，就知道和味道有關(guān)。①酸味劑包括乳酸、乳酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉等，能給雪糕提供酸味；②甜味劑包括甜蜜素、阿斯巴甜等，與雪糕中的糖相配合，既保證甜味，又降低了成本；③食用香精一般為復(fù)合香精，是“桃子味”、“抹茶味”、“香橙味”等多數(shù)產(chǎn)品香氣的主要來(lái)源。

第三類(lèi)：塑形劑這就是增稠劑的巨大作用，常見(jiàn)的有羧甲基纖維素鈉、黃原膠、瓜爾膠和卡拉膠等。增稠劑能改善冰晶形成的狀態(tài)使雪糕成為能夠輕松咬斷、不易融化的狀態(tài)。叫“什么膠”一般是增稠劑。

第四類(lèi)：乳化劑比如磷脂、單硬脂酸甘油酯等，它們使雪糕的質(zhì)地均勻、穩(wěn)定、細(xì)膩。一看叫“什么酯”，很可能就是乳化劑。